广西广播电视和网络视听优秀作品推选
（广播、电视、广电报、论文作品）推荐表
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作品标题 |
C24 钦州《清明》 |
参评项目 |
电视文艺 |
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体 裁 |
公益广告 |
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项目代码 |
C24 |
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播出频率、 频道（报刊） |
综合频道 |
播出单位 |
钦州广播电视台 |
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刊播栏目 （版面） |
《24节气·钦州》 |
节目时长 （字数） |
5分16秒 |
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播出时间 |
2023年4月5日08时45分 |
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作 者 （主创人员） |
蒋萍 王平 巫乐乐 潘莉萍 |
编辑 |
刘宇翔 李彦蓉 |
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︵ 采作 编品 过简 程介 ︶ |
作为节气，清明是时令的标志，是古时指导农耕生产的重要节点。作为节日，清明是轮回的交点，人们悼念先祖，追思先贤，更追寻生机。该片通过“清明”节气挖掘非遗文化的独特性，将美食和人文相结合，在传统节日的背景下讲述非遗与人之间的羁绊和融合。节目中出现的民俗文化“祭祖节”与非遗文化“六硍笋干制作技艺”，从传承文化民俗活动到钦州市非物质文化遗产，承载着深厚的文化价值，用观众喜闻乐见的形式深挖传统文化内涵，传递中华文化之美，对传统文化的传承很有意义。 节目采用平民化的叙事策略，将该片的价值观蕴含于美食和“非遗制作人”故事背后。创作团队把与中国节气相关的故事、非遗美食、民俗元素进行重新演绎，为传统文化找到了新的传播载体，也是一种全新的浪漫表达。 钦州广播电视台视频号与钦州电视台同步推出，引发了广大观众、广西非遗传承人、非遗保护工作者，以及社会各界人士的强烈反响和一致好评。“钦州发布”微信公众号在4月5日《今日清明》的推文中引用了该视频、“新闻9点半”视频号对节目进行拆条推出短视频《抢“鲜”上市：浦北黎笋》等，结合节气与地方美食的碰撞，宣传推广本地丰富的物产资源。 |
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推 荐 理 由 |
清明节兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是中国传统节日。公益片《清明》中浓厚的纪实性为美食增添了许多独特的色彩,以更有意义的方式呈现而出，践行了“今天的我们该如何慎终追远”，感悟人们传承至今的文化态度和价值观念，极具科普的性质。 |
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推荐单位意见及公示结果 |
该作品内容真实，首播日期、送评件与播出版原版无异和送评材料属实，经公示无异议，同意推荐。
推荐单位负责人签名： （盖单位公章） 年 月 日 |
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报送单位意见及公示结果 |
该作品内容真实，首播日期、送评件与播出版原件无异和送评材料真实，经公示无异议，同意报送。
报送单位负责人签名： （盖单位公章） 年 月 日 |
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联系人(作者) |
蒋萍 |
电话 |
手机 |
13907870240 |
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电子邮箱 |
27522367@qq.com |
邮编 |
535099 |
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地 址 |
钦州市丽桥街18号钦州市融媒体中心 |
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《清明》稿件
【片头】
【字幕：钦州 灵山县 佛子镇马肚塘村】
清明，二十四节气中唯一一个节日和节气结合的重要传统节日。几千年来，人们一直重视着春种秋收的农业生产方式，而清明节源自早期人类的祖先信仰与春祭礼俗，是中华民族最隆重盛大的祭祖大节。
【画面：由灵山佛子镇“春祭”民俗活动引入“清明扫墓”】
清明扫墓，感恩祖先成为人们世世代代的共同情感。清明前后多会下雨，丝丝小雨为这个慎终追远的季节抹上了一层淡淡的青色。
【画面：毛世容与家人去祭祖的路上】
清明，想着为先祖做些什么，又如何把这种敬畏之心带进日常生活，带入每一餐，每一食中。那大概就是带着一颗敬畏之心，去做好每一件当下的事。
【画面：毛世容与家人去摘笋】
在浦北县北部最潮湿的深山之中，隐匿着人们津津乐道的鲜味。阴湿气候在这里孕育了一种特殊的冷温植物——黎竹，黎笋正是它的嫩牙。
【画面：摘笋现场】
雨后，水汽充沛，万物疯长，打笋最要把握时机，极其考验打笋人的体力、耐力和灵敏度，是一场与自我的竞赛。毛世容和叔叔婶婶每天都要走很长一段山路，追赶黎笋的最佳年华。若是采得稍晚了，它的脾气可是不等人的，很快便抽成青竹。这股生长的力量，仅在春天限量。
【画面：笋剥皮画面】
竹林里一片片的鲜笋，趁着鲜嫩被采下，用最简单的方式烹饪，是对鲜美食材最大的信任。
【字幕：清炒黎笋】
离开深山，村民才有工夫制作笋干。
【字幕：六硍笋干制作技艺 市级非物质文化遗产】
【画面：制作笋干过程：剥笋皮、切片、煮笋、晒干】
煮笋切条，炭火蒸煮，自然晾晒，人们用烦琐的工序，保留季节之味。晒好的笋干在热水中恢复活力，放入炖好的猪蹄肉，鲜嫩清爽。笋干炖猪蹄，是当地一道隆重的宴客菜。
【字幕：笋干炖猪蹄】
酸笋，在人们眼里是田螺鸭脚煲中的最重要的辅料。
【田螺鸭脚煲制作过程】
【字幕：田螺鸭脚煲】
越是简单的事，越要郑重以待，才有细水长流的深情。
【画面：毛世容与家人们一起吃饭的场景】
这个时节，万物迈进更加清洁、明亮的氛围当中，一家人团聚一起，吃着“全笋宴”，这是毛世容亲手为家人营造生活的仪式感。任何一种大自然的馈赠，在她的手中，都会随着时间沉淀出最真实的味道。
【毛世容与叔婶拿笋的画面】
【片尾】
