浦北人酷爱美食，且因为当地物产丰饶，拥有陈皮、黑猪、花生、富硒米、龙眼等丰富食材，近年来酿造的美食丰富多样，让众多食客大饱口福，赞不绝口。
这些遍布七里八乡的小吃，在红红火火的佳节里，点缀着人们团聚的喜庆；在日常生活里，能满足百姓多样的味蕾需求。
其中，有一家名为“浦北县小江镇南洋饼厂”的企业，近年来不断深耕本土饮食文化制作技艺，仅在2024年就销售了25吨的陈皮食品。
“今年元旦至1月16日，就销出了5000公斤的陈皮饼、陈皮酥等产品，‘开门红’渐渐有了眉目?！备闷笠蹈涸鹑顺滦闵罱蚪蚶值?。
短短的半个月时间，便取得如此骄人成绩，令人羡慕。今天，让我们走进这家企业的往昔，一同分享那一幕幕动情的精彩奋斗瞬间。
让更多的人喜欢故乡的小吃，是夫妻俩的心愿。 周顺彬 摄
学艺在1998，成家在1999
1998年，从小就喜欢跟在父母和爷爷奶奶身后，不断学习浦北印饼、米糤、月饼制作技艺的陈秀深，决心进一步深造，跟堂哥陈秀初学习制作蛋糕、面包、西饼等西式美食。
“中西合璧才能更适合消费者的口味，西式美食的加工机械或许能为制作本土小吃所用。”陈秀深说，怀揣着这份初心，自己也穿上了洁白的糕点师傅服，跟在堂哥身后，起早摸黑地学习。
从事饮食行业，是一件辛苦的事。和面、发面、烘焙、送货到店一条龙的工作模式，常常让人疲惫不堪。陈秀深经常是凌晨2时就到加工车间，飘着麦香的成品送到门店时，时间才刚刚6时。不一会儿，早起上学的学生就来选购面包、豆浆当作当天的早餐。
“看他如此肯吃苦耐劳，渐渐对他产生好感。选择一个有上进心、事业心的伴侣，是当时每个女生所向往的?！背滦闵畹钠拮映虑穹妓?，相处中发现陈秀深是不酗酒、不抽烟的青年，1999年两人就结婚了。
新婚过后，为了让小家有更好的未来，夫妻四方筹措资金，在当时浦北县城人气最旺的集市“浦北交易场”租下了50平方米的铺面，以“钦州仔”的名号开启了夫妻俩的幸福创业之旅。
伴着爱情的春风，两人制作的月饼、酥饼、面包、蛋糕渐渐赢得了大量“回头客”，生意越来越好?！耙惶煲玫?5公斤的面粉，许多家在钦州城区的顾客还专门来采购，赠送给亲戚朋友?！?/p>
随着人们生活水平的不断提升，对蛋糕的要求从口味上升到造型的精美上。“我来学雕花吧，你主管烘焙?！笨吹矫刻煲黄鹈Φ酵砩?0时才肯收工的丈夫，陈邱芳决定把这一“技术活”给揽下来。
改名在2009，拓展在2015
“你们还是改个店名吧，因为别人看包装盒上印的是‘钦州仔’几个字，都不相信我们是从浦北县买来的。”应广大顾客的要求，2009年陈秀深把店名改为“浦北县小江镇南洋饼厂”，并在原浦北县酒厂寻得了一处近300平方米的加工车间。
“扶持有志气的人，是我们的福气！”厂方负责人给了陈秀深继续拓展业务的勇气。
随着生产设备的现代化，陈秀深夫妻俩的面包系列食品在浦北县也开始小有名气。这时，两人开始思量，何不用自己娴熟的手艺，增加月饼制作内容，把两边家族的传统制饼技法市场化，做到赚钱与传承两不误。
面对新产品的制作，如何做好创意、制模，原料本土化采购，配料比例敲定和样品试制等工作，成了2015年夫妻俩“攻关”的主要内容。
“我们从五、六月份就开始试产，先是夫妻俩试吃过关了，再让亲朋好友帮忙尝试。”陈秀深表示，正是有了大家的支持和帮助，月饼业务增加才能一举成功。
经过努力，五仁、蛋黄、水果馅等口味月饼，如今已是夫妻两人的新收入来源。这也让他们明白，只要是诚信地坚守质量第一的信条，顾客自不会辜负美食那一缕缕的香味。
喜新不厌旧。在不断增加新业务的过程中，陈秀深仍在坚持原有的面点业务，尤其是许多孩子，从幼儿园一直吃到高中，甚至到上大学离开浦北时，还恋恋不舍地在开学时捎上几个。
2018年，陈秀深在217省道旁，有了自己的楼面，事业开始踏上新征程。
合作在2023，飞跃在2024
有了自己的店面后，陈秀深不再每隔几年就要为店面的续租发愁，这让他有了更多的时间来思考事业的走向。
他发现，经过多年的立体式宣传推荐，优质的浦北陈皮已开始享誉四方。
恰好，在陈秀深夫妇各自家族的生活里，都喜欢将陈皮这一特产融入“药食同源”之中去?！澳呛尾怀⑹酝瞥鲆恍┯氤缕び泄氐拿朗衬?？”陈邱芳跟丈夫商量。
达成共识，经过几个月的走亲戚和收集与陈皮相关的美食配方后，2023年6月份，“南洋陈皮月饼”“南洋陈皮饼”等陈皮产品应运而生。经过陈秀深夫妇俩邀请亲友多次试吃后，定型产品在当年8月份开始上市。
“当时的每晚，都把营业报表中的陈皮系列产品与普通配方的各类饼产品的业绩进行比较。”陈秀深说，经过十多天的发售，渐渐上升的发货量数据，才让夫妻俩悬着的心放了下来，毕竟为了开发这些陈皮系列食品，已投入了近15万元的家底。
“我设计的花生纹路的陈皮小饼，非常受欢迎，现在都卖到北京、上海去了?！背虑穹妓?，2023年这个名不见经传的寓意“多子多福”“同根生”“团结一家亲”的小创意，让企业获得了当年“中国—东盟大健康产业博览会康养美食企业金奖”。
翻开近年来陈秀深夫妻俩的“美食事业”成绩单，建树颇多：2024年5月，企业产品“南洋陈皮饼”通过香港认证协会的“正印”认证，为打开港澳和国际市场取得了“门票”；同年8月，“南洋陈皮饼”获“广西风味中秋月饼大赛金奖”……
“不敢松懈，做陈皮系列食品，选用的都是7年以上的陈皮作为原料，力求不辜负多年来支持我们的老顾客，同时也要让新顾客来了不愿再走?！背滦闵钏担称?，浦北县丰富、地道的原料是他们拥有的客观优势，给予他们无限信任的顾客，是他们事业发展壮大的动力。
愿这朵健康成长于山乡之中的美食之花，在陈秀深夫妻俩的手中，结出更多的飘香之果。
